El Ejido cuenta con una rica y variada gastronomía a través de la cual el paladar más exigente podrá degustar las tapas y los platos típicos heredados de La Alpujarra, además de una cocina sana, basada en la dieta mediterránea, en la que predominan los platos elaborados con hortalizas y fruta de nuestra tierra, muy apreciadas en medio mundo. Debido a la situación costera de este municipio, el pescado también es protagonista de la gastronomía ejidense. A ello se suma la cocina internacional y la cocina de autor, como expresión de la diversidad de establecimientos de restauración ubicados en el municipio.

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